Temps de préparation : 1 heure - Temps de cuisson : 50 minutes - Pour : 4 personnes
Ingrédients :
1 kg de pommes de terre
300 grammes de lard fumé
1 reblochon
20 cl de crème fraîche (entière)
Préparation :
1. Faites cuire les pommes de terre pendant 20 minutes, puis une fois la cuisson finie, coupez-les en rondelle.
2. Dans une poêle, faites revenir les échalotes, qui auront été préalablement épluchés et découpés, ainsi que du beurre et de l’huile.
3. Ajoutez par la suite le lard fumé (recette lard fumé Kokko).
4. Commencez à faire chauffer votre Kokko.
5. Dans un plat de cuisson, disposez en alternant les pommes de terre et la préparation avec le lard.
6. Versez la crème fraîche dans le plat.
7. Puis découpez le reblochon en fine tranche, que vous disposerez sur le dessus de votre plat.
8. Pour finir, placez votre plat dans votre Kokko, pour une cuisson fumé pendant 30 minutes.
