Kooktijd: 20 min - Bereidingstijd: 10 min - Voor 4 personen
Ingrediënten
4 kabeljauwruggen
4 dunne plakjes gerookt spek
Kerstomaatjes
Olijfolie
Zout en peper
Bereiding:
1. Bestrijk de kabeljauw en de tomaten met de olijfolie. Zet je Kokko op middelhoog vuur (eerst de cherrytomaatjes conserveren, dan het vuur hoger zetten).
2. Leg de kerstomaatjes op de bakplaat en draai ze om om 10 minuten te bakken. Leg dan je visruggen, gekruid met fleur de sel en peper, en bak ze 8 tot 10 minuten aan één kant.
3. Bak ondertussen aan de andere kant van de bakplaat de dunne plakjes bacon bruin.
4. Schik de borden en geniet.
