Kooktijd: 10 min - Bereidingstijd: 10 min - Voorzitters: 4
Ingrediënten
375 g kipfilet
3/4 kom paneermeel
1/3 kom gehakte pistachenoten
1 losgeklopt ei
1/2 tl kurkumapoeder
1/2 tl kaneelpoeder
1 el korianderpoeder
1/2 kom bloem
2 el olijfolie
Bereiding:
1. Meng de kip, paneermeel, pistachenoten, ei, bloem, olijfolie en kruiden. Je zou een dikke pasta moeten krijgen.
2. Nu hoef je alleen nog maar je knoedels te vormen met je handpalmen en ze in de bloem te rollen.
3. Verwarm je Kokko op hoog vuur en vet de bakplaat royaal in met zonnebloemolie.
4. Bak je knoedels in de olie en draai ze regelmatig om. Laat ongeveer 10 minuten bakken. Haal ze van de bakplaat en laat ze uitlekken op keukenpapier...
