Kooktijd: 15 min - Bereidingstijd: 10 min - Voorzitters: 4
Ingrediënten:
2 eendenborsten
2 perziken
4 abrikozen
olijfolie
1 theelepel tijm
zout en peper
Bereiding:
1. Was het fruit. Schil de perziken en snijd ze in plakjes. Snijd ook de abrikozen in 2.
2. Olie de Kokko in en verhit even.
3. Leg de eendenborsten met het vel naar beneden op de bakplaat. Leg het fruit ernaast om bruin te worden.
4. Strooi de tijm over de viander en het fruit en bak 15 minuten. Vergeet niet het fruit voor de eendenborst te verwijderen, want dat heeft minder kooktijd nodig. Draai de eendenborst aan het einde van de kooktijd om en breng op smaak met zout en peper.
Je kunt deze gastronomische maaltijd nu aan al je gasten serveren!
