Kooktijd: 10 min - Bereidingstijd: 30 min - Voorzitters: 4
Ingrediënten
1 kg verse garnalen
1 grote ui
3 teentjes knoflook
3 el olijfolie
1/2 citroen
1 klontje boter
Zout, peper
Specerijen in poedervorm: kerrie, gember, paprika, koriander, zoete chilipeper
Optioneel: tabasco of hete chilipeper
Hardware :
Roestvrij staal of gietijzer voor kamado
Koekenpan of gietijzerenkoekenpan
Kamado Little, L of XL
Bereiding:
1. Pel de garnalen en doe ze in een grote kom. Snijd de knoflook en ui fijn en voeg toe aan de garnalen.
2. Voeg de olie, kruiden (ongeveer 1 theelepel, of meer naar smaak) en citroensap toe. Breng op smaak met zout en peper. Meng goed en laat 10 minuten marineren.
3. Steek je Kokko aan en beboter hem. Bak de garnalen, onder regelmatig roeren, gedurende 10 minuten. Serveer heet.
Tip: Je kunt deze garnalen serveren als aperitief of als hoofdgerecht met rijst.
