Bereidingstijd: 20 min - Kooktijd: 50 minuten - Voor 4 personen
Ingrediënten :
50 g kipfilet
1 blikje maïs
1 teentje knoflook
15 g bloem
35 g water
125 ml melk
1 ui
Boter
Zout, peper
Bereiding:
1. Bestrijk om te beginnen de kippenborsten met zout.
2. Laat ze vervolgens afkoelen. Laat vervolgens 4 uur op een koele plaats staan.
3. Als de tijd verstreken is, haal je de kipfilets eruit en spoel je ze af met koud water en droog je ze af met een theedoek.
4. Plaats de kipfilets vervolgens in je Kokko, om te beginnen met een 40 minuten durend rookgaarproces.
5. Leg de maïs in dezelfde schaal en laat 30 minuten garen, bestrijk met gesmolten boter.
6. Smelt ondertussen wat boter in een steelpan, voeg het knoflookteentje, de bloem en de ui toe, dan de kip en de maïs.
7. Giet dan het water en de melk erbij.
Het gerecht is klaar!
Eet smakelijk!
