Kooktijd: 15 min - Bereidingstijd: 5 min - Voorzitters: 2
Ingrediënten
2 kwartels
12 eikenbladeren
10 radijsjes
20 plakjes gele courgette
Groene paprika
Verse uien
Bereiding:
1. Snijd je kwartels in "crapaudine"-vormpjes zodat je ze plat op je Kokko kunt leggen.
2. Bak de kwartels 7 minuten per kant op de hete Kokko. Bak de kwartels 7 minuten aan elke kant op de hete Kokko.
3. Leg je kwartels in een schaal en dek af met aluminiumfolie gedurende 5 minuten.
4. Snijd voor de frisse salade de paprika, courgette en ui in plakjes en schik op je borden met de eikenbladeren, radijsjes en vinaigrette. Serveer de kwartels met de frisse salade.
Tip: Maak voor een extra traktatie een vinaigrette met vers gehakte bieslook en een beetje verse knoflook.
