Kooktijd: 10 min - Bereidingstijd: 5 min - Voorzitters: 2
Ingrediënten
4 stukken varkensvlees
1 theelepel Tandoori Massala kruiden
2 eetlepels olijfolie
1 zoete rode chilipeper
1 ui
Zout
Benodigdheden:
Kamado Kokko Kleine of L
Chamba zwarte kleischotel
Set van 4 roestvrijstalen keukengerei inclusief een kwast om marinades op te borstelen, een spatel, tang en vleesvork !
Gietijzeren bakplaat
Bereiding:
1. Maak in een kom de marinade voor het vlees. Meng de olijfolie, tandoori en zout.
2. Voeg de chilipeper toe aan de marinade. Snijd hiervoor de bovenkant van de Spaanse peper af, verwijder de zaadjes en snijd in kleine blokjes. Voeg als laatste de gesneden ui toe.
3. Je marinade is nu klaar, je hoeft je varkensvlees er alleen nog maar 1 uur in onder te dompelen. Verwarm je gietijzeren bakplaat op het rooster van je kokko. Zodra de bakplaat heet is, schroei je het vlees en de marinade in de groeven van de bakplaat.
4. Draai de stukken na 5 minuten bakken om. Laat nog eens 5 minuten bakken en geniet!
