Kooktijd: 10 min - Bereidingstijd: 20 min - Voorzitters: 4
Ingrediënten
4 zalmmootjes
1 mango
1 rode peper
Voor de saus:
2 el citroensap
2 el sesamolie
2 el rijstazijn
5 el sojasaus
1 sjalotje, fijngesneden
1 el sesamzaad
1 tl fijngehakte koriander
Bereiding:
1. Meng alle ingrediënten voor de saus en zet ze in de koelkast.
2. Schil en pit je mango en snijd in reepjes. Doe hetzelfde voor de peper. Zet opzij in de koelkast.
3. Verwarm je Kokko voor en leg de zalmmoten aan de ene kant en de mango en peper aan de andere.
4. Bak de zalm 5 minuten aan elke kant en schep de saus over beide kanten. Besprenkel de mango- en paprikastukjes met de saus, meng en bak nog 10 minuten.
5. Geniet!
Tip: Serveer met jasmijnrijst.
