Tiempo de cocción: 7 min - Tiempo de preparación: 15 min - Tiempo de reposo: 1 hora - Para 4 personas
Ingredientes
500 g de pechuga de pollo
100 g de almendras fileteadas
Zumo de 2 limones
4 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de miel
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal, pimienta
Pinchos de madera
Preparación:
1. Cortar las pechugas de pollo longitudinalmente en tiras.
2. Mezclar en un plato el aceite de oliva, el zumo de limón, la salsa de soja, la miel y unas almendras picadas. Sazonar con sal y pimienta.
3. Calienta tu Kokko. Ensarta las tiras de pollo marinado en las brochetas.
4. Coloca las brochetas en el Kokko y cocina de 5 a 7 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.
5. ¡Sirve inmediatamente, espolvoreando con almendras enteras!
Consejo: ¡puedes añadir unas semillas de cilantro a la marinada!
