Comprobación de la temperatura del Kokko
Alcanzar una temperatura baja
Hardware
- Carbón
- 1 encendedor
Tiempo
10 a 15 minutos
Fase 1
Enciende el Kokko con un solo iniciador de fuego y mantén la tapa abierta de 10 a 15 minutos con la trampilla inferior totalmente abierta. Las brasas se volverán rojas pero no debe haber llamas.
Paso 2
Cierra la tapa del Kokko, dejando una pequeña abertura en la compuerta inferior y abre un poco la chimenea en la parte superior. La temperatura se mantendrá estable en torno a los 100°C.
Alcanzar una temperatura convencional
Hardware
- Carbón
- 2 encendedores
Tiempo
15-20 min
Fase 1
Enciende el Kokko con 2 encendedores y mantén la tapa abierta durante unos 15 o 20 minutos con la trampilla inferior totalmente abierta. Las brasas se pondrán rojas y aparecerán pequeñas llamas.
Paso 2
Cierre la tapa del Kokko y abra la chimenea de la parte superior para alcanzar los 150°C. Una vez alcanzada la temperatura deseada, cierre 2/3 de la trampilla inferior y 2/3 de la chimenea superior para mantener una temperatura estable.
Alcanzar una temperatura elevada
Hardware
- Carbón
- 3 encendedores
Tiempo
20-30 min
Fase 1
Enciende el Kokko con 3 mecheros y mantén la tapa abierta durante unos 20 o 30 minutos con la trampilla inferior totalmente abierta. Las brasas brillarán y aparecerán grandes llamas.
Paso 2
Cierre la tapa del Kokko y deje la trampilla inferior y la chimenea superior totalmente abiertas. Una vez alcanzada la temperatura deseada, cierra la trampilla inferior y la chimenea superior hasta la mitad.
Consejos
Si la temperatura sube o baja demasiado, puedes abrir o cerrar la chimenea de la parte superior.
Si abre más la chimenea, la temperatura aumentará.
Si cierra más la chimenea, la temperatura bajará.
Si el Kokko no se enfría, cierre las trampillas inferior y superior para sofocar el fuego y reducir la temperatura.
Es bueno saberlo: El viento y la temperatura exterior afectan a la temperatura.
