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Platos cocinados a fuego lento y ahumados

El Kamado destaca por su cocción larga y lenta, perfecta para sublimar costillas, pecho o pulled pork. Estas recetas requieren paciencia y precisión, pero recompensan con una carne tierna, jugosa y rica en sabor. Descubra cómo optimizar el ahumado y el condimento para obtener platos dignos de las mejores barbacoas americanas.