Tiempo de cocción: 10 min - Tiempo de preparación: 10 min - Raciones: 4
Ingredientes
4 lonchas grandes de foie gras fresco
3 manzanas (tipo granny smith)
50 g de mantequilla salada
1 cucharada de aceite de oliva
Sal, pimienta
Nuez moscada
Perejil
Vinagre balsámico
Preparación:
1. Pelar y cortar las manzanas. Sazonar el foie gras al gusto.
2. Encender el Kokko a fuego fuerte. Añadir la mantequilla, las rodajas de manzana y el foie gras. Dejar dorar un minuto por cada lado.
3. Colocar las rodajas de manzana en el plato, seguidas del foie gras. Añadir un poco de perejil o un chorrito de vinagre balsámico.
Servir caliente.
Consejo: Puede añadir sus especias y hierbas favoritas para darle aún más sabor.
