Tiempo de cocción: 8 min - Tiempo de preparación: 15 min - Raciones: 5
Ingredientes
250 g de garbanzos secos (remojados toda la noche en agua fría)
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1/2 manojo de cilantro
Unas ramitas de perejil
1 cucharadita de cucharadita de bicarbonato sódico
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de sésamo dorado
1 pizca de guindilla en polvo
Sal, pimienta
Aceite
Preparación:
1. Escurrir y secar los garbanzos. Ponerlos en el bol de un robot de cocina con las hierbas, la cebolla, el ajo, las especias, la levadura, las semillas de sésamo y un poco de sal y pimienta.
2. 2. Triturar hasta obtener una pasta gruesa. Enfriar durante una hora.
3. 3. Con una cucharada, sacar pequeñas cantidades de masa y formar hamburguesas con las manos. Continúe hasta que haya utilizado toda la masa.
4. Caliente el Kokko y engrase ligeramente la parte superior. Dorar las empanadillas unos minutos por cada lado, dándoles la vuelta con una espátula. Colocar sobre papel absorbente antes de servir.
Consejo: Servir caliente o templado con una ensalada griega o pan de pita con tzatziki.
