Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 8 min
Para: 4 pers.
Ingredientes:
110 g de mantequilla blanda
180 g de azúcar moreno
4 g de flor de sal
1 huevo
160 g de harina
90 g de nueces
170 g de pepitas de chocolate
Accesorio:
Preparación :
1. Encienda su Kokko y alcance una temperatura de horno de 210°C.
2. Mezcle todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa homogénea y, a continuación, envuélvala en film transparente hasta formar una bola de 6 cm de diámetro. Déjela reposar en un lugar fresco hasta que la masa adquiera firmeza.
3. Caliente su piedra cerámica durante unos minutos antes de introducir las galletas en el horno. 3. Calienta la piedra cerámica durante 15 minutos antes de meter las galletas en el horno.
4. Corta las galletas en trozos de un centímetro. Corta las galletas en rodajas de un centímetro de ancho, colócalas sobre la piedra y hornea las galletas "blanquiazules", es decir, doradas por fuera y casi crudas por el centro, retíralas y déjalas enfriar para que queden crujientes por fuera y blandas por dentro.20 minutos para que se relajen, quedarán tanto más jugosas.
