Tiempo de cocción: 7 min - Tiempo de preparación: 30 min - Raciones: 6
Ingredientes:
3 bolas de mozzarella di buffala
100 g de pistachos sin cáscara
1 corteza
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de pimienta
1 cucharadita(s) de tomillo seco
2 huevos
Flor de sal
Preparación:
1. Mezclar los pistachos con la corteza, la pimienta y el tomillo. Sacar las bolas de mozzarella de su envase y meterlas en el congelador durante 15 minutos.
2. Batir los huevos en una tortilla
3. Sumergir las mozzarellas en los huevos, luego pasarlas por el pan rallado con pistachos y congelar otros 5 min.
4. Cocer las mozzarellas en la plancha durante 3 o 4 minutos y darles la vuelta durante otros 3 o 4 minutos.
5. 5. Colocarlas en una fuente, rociarlas con aceite de oliva y sazonarlas con flor de sal.
Ya puedes servir este delicioso y original plato a todos tus invitados.
