Tiempo de cocción: 10 min - Tiempo de preparación: 20 min - Raciones: 4
Ingredientes
300 g de harina
150 ml de leche entera
1/2 sobre de levadura
1 cucharada de aceite de oliva
1/4 cucharadita de ajo
1/2 cucharadita de hierbas de Provenza cucharadita de hierbas de Provenza
un poco de salsa de tomate
2 lonchas finas de queso Fourme d'Ambert
Preparación:
1. Empezar mezclando la harina y la levadura, después añadir el ajo y las hierbas de Provenza. Hacer un hueco en el centro y verter poco a poco la leche y el aceite.
2. Con una cuchara de madera, mezclar todo suavemente. Debe formarse una bola de masa. Si es necesario, añadir un poco de agua tibia. Dejar reposar durante una hora.
3. 3. Separar la bola en dos trozos de masa del mismo tamaño. Aplástelas con un rodillo y, a continuación, extienda la salsa de tomate por encima, dejando un borde de aproximadamente 1 cm. Colocar una loncha de queso Fourme d'Ambert sobre la primera mitad y doblar el naan por la mitad (debe parecer una empanada). Suelde los bordes.
4 Engrasa ligeramente tu Kokko y caliéntalo a fuego medio. Coloca los naans y cocínalos durante 1 minuto por un lado y 1 minuto por el otro. Dale la vuelta de nuevo, baja el fuego y cocina durante 8 minutos...
