Reglas para preparar una barbacoa de picnic
Picnics y barbacoas: dos tentadores programas para el verano. ¿Por qué no combinarlos? Son tan agradables el uno como el otro, y brindan la oportunidad de pasar un rato agradable con la familia y los amigos al aire libre. Por supuesto, los picnics tienen que ser prácticos. A la hora de planificar el menú, hay que tener en cuenta tres cosas básicas: la comida que te lleves debe ser fácil de comer -olvídate de los cubiertos y los platos y confórmate con una servilleta de papel-, fácil de transportar y deliciosa fría.
¡Es difícil calentar una comida en medio de la nada! La buena noticia es que cuando prepares tu picnic en Kokko, seguro que respetas estas 3 reglas de oro. Entonces, ¿cuál es la mejor manera de preparar un picnic a la barbacoa?
Pizzas barbacoa para compartir
Los picnics son una ocasión de convivencia, así que ¿por qué no optar por platos que se puedan compartir? Olvídese de la tradicional quiche e impresione a sus amigos con pizzas a la barbacoa. Enteras o cortadas en porciones, son fáciles de transportar -preferiblemente en recipientes de cristal-, fáciles de comer y siempre igual de sabrosas calientes o frías, ¡sin olvidar que gustan a grandes y pequeños! Gracias a Kokko y ppiedra cerámica para pizzapodrás hornear tu pizza a la perfección, como en un horno de leña, en sólo unos minutos.
Para inspirarte en tus creaciones, aquí tienes algunas de nuestras recetas de pizza barbacoa. ¡No olvides utilizar siempre ingredientes de temporada!
Ideal para comer frío, pruebe el con anchoas y aceitunas.
Opte por la cocción indirecta en la barbacoa
No hay duda de que a los amantes de las barbacoas les encanta ese sabor ahumado y característico de la parrilla, así que ¿por qué privarse de él en su picnic? Sin embargo, una vez que se han enfriado, las preparaciones a la barbacoa también pueden perder su suavidad y volverse secas. Para evitarlo, simplementeopte por la cocción indirecta cuando prepare una barbacoa de picnic, como en la tradición del asado argentino argentino o la barbacoa al estilo americano.
Para guiarle a través del proceso de cocción lenta, siga las indicaciones de los consejos de Jackyun gran fan de Kokko, ¡que nos ha dado todos sus consejos! Este método de cocción menos agresivo permitirá que tu carne conserve todos sus jugos y se mantenga tierna, incluso cuando esté fría.
Brochetas a la barbacoa para un picnic fácil
Asar lentamente comida para un picnic es una cosa, pero ¿qué se asa exactamente? Pinchos, por supuesto. Aparte del clásico bocadillo, es la forma más sencilla e higiénica de comer en un picnic, ya que no hay que tocar la comida. Tan sabrosas calientes como frías, las verduras de verano en brochetas aportarán frescura a tu comida, como nuestra receta de brochetas de verduras al sol.
En cuanto al pescado, más delicado y frágil de transportar, la mejor alternativa si le apetece un plato de yodo es optar por el marisco.
Descubra nuestras recetas para :
No olvide los huevos duros, un clásico de los picnics, a los que puede añadir carácter ahumándolos en Kokko. Consulte nuestras instrucciones para cocinar cocinar huevos en la barbacoa.
Tanto si organizas un picnic como una barbacoa, estate siempre atento cuando enciendas tu Kokko y asegúrate de seguir estas normas normas para una barbacoa segura.
