Tiempo de cocción: 10 min - Tiempo de preparación: 30 min - Raciones: 2
Ingredientes
12 gambas
Risotto
Vinagre balsámico
Aceite de oliva
Para la ensalada:
Pimientos (verdes, amarillos, rojos)
Piñones
Perejil
Cebollino
Cebolla roja
Preparación:
1. Cocer el risotto cremoso a fuego lento hasta que esté caliente antes de servir. Pela las gambas, reservando las cabezas y las colas.
2. Prepara la ensalada con todos los ingredientes, cortándolos en trozos pequeños.
3. 3. Cocina los langostinos en tu Kokko con aceite de oliva durante 5 minutos por cada lado.
4. Coloca los platos: la base de risotto, luego los langostinos y por último la ensalada mixta esparcida sobre los langostinos. Añade las hierbas picadas y ¡a disfrutar!
