Tiempo de cocción: 15 min - Tiempo de preparación: 30 min - Raciones: 4
Ingredientes
4 tournedos de ternera
100 g de avellanas en polvo
200 ml de crème fraiche
Perejil
1 cucharada de aceite de oliva
Preparación:
1. Picar las cebollas y dorarlas en un Kokko previamente engrasado a fuego medio. Colocar un cazo pequeño a un lado del Kokko y verter las cebollas, 75 g de avellanas en polvo y la crème fraiche. Sazone con sal y pimienta y deje que se caliente durante unos minutos a fuego lento.
2. Encienda el otro lado del Kokko a fuego muy alto y úntelo ligeramente con aceite de oliva. Una vez que el Kokko esté caliente, coloque los tournedos y dórelos durante 2 minutos por cada lado (o más tiempo para que queden poco hechos).
3. Sirva el plato inmediatamente. Acompaña los tournedos con la salsa de avellanas y disfruta.
