Tiempo de cocción: 12 min - Tiempo de preparación: 30 min - Raciones: 4
Ingredientes
4 doradas
150 ml de zumo de limón
4 cucharadas de vino blanco seco
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de granos de mostaza
vSal y pimienta recién molida
1/2 cucharadita de cúrcuma
1 cebolla blanca
1 limón
Preparación:
1. Lavar y eviscerar la dorada y cortarla por cada lado.
2. Preparar el adobo mezclando todos los demás ingredientes (excepto el limón y la cebolla).
3. Corta el limón y la cebolla en rodajas. Coloca una rodaja de limón, una rodaja de cebolla y una hoja de laurel en cada dorada.
4. Coloque las doradas y las rodajas de limón y cebolla restantes en una fuente. Vierta por encima la marinada y deje enfriar toda la noche.
5. Cocine la dorada en el Kokko durante 6 minutos por cada lado.
¡Que aproveche!
