Tempo de preparação: 10 min
Tempo de cozedura: 35 min
Para: 4 pessoas.
Ingredientes:
4 Beringelas
Flor de sal
Azeite
Cebolinho
1 pinha (ou agulhas de pinheiro ou aparas de faia)
Acessório:
Preparação :
1. Ligar o Kokko e atingir uma temperatura ambiente de 240°C.
2. Preparar as beringelas, passando-as por água corrente, perfurando-as ligeiramente com a ponta de uma faca para que o calor penetre bem.
3. Colocá-las diretamente sobre o grelhador para as marcar e cozinhar durante 10 minutos de cada lado para garantir que estão bem cozidas. As beringelas estão cozidas quando começam a murchar.
4. Quando as beringelas estiverem cozidas, abra-as ao meio, regue com azeite e polvilhe com flor de sal e cebolinho.
5. Volte a colocar as beringelas no grelhador e feche O . O é fumá-las rapidamente, bastando 2 minutos para evitar um forte sabor a fumo.
6. Quando as beringelas estiverem O , coma-as imediatamente.
