Descubra O : O revolucionáriochurrasco japonês em cerâmica

O que é um kamado?

"Comprar um kamado é como ter um churrasco, um fumador e um assador num só aparelho de cozinha. Graças aos acessórios, pode até cozinhar pizzas, bolos e utilizá-lo como uma plancha."

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Tudo sobre O

O Kokko é um Kamado. Um kamado é um churrasco de cerâmica em forma de ovo de origem japonesa. Está a tornar-se cada vez mais popular em comparação com o churrasco tradicional, graças, em particular, à sua versatilidade e facilidade de utilização e manutenção. Com um kamado, pode Grelhar, fumar, assar e cozinhar todos os seus alimentos, juntos ou separados. O controlo da temperatura O extremamente preciso: a estrutura de cerâmica espessa mantém o calor de forma eficaz, mesmo durante mais de 12 horas. Este churrasco tem também a vantagem de utilizar muito pouco carvão.

5 tipos de cozedura possíveis

Para Grelhar, fumar, assar, selar, cozer e cozinhar a alta ou baixa temperatura.

Rápido e prático

Gaste menos tempo a acender e a controlar O churrasco. Apagar O e recolher as cinzas demora apenas alguns minutos.

Fiável e duradouro

O nosso kamado utiliza cerâmica espessa e resistente. Pode ser deixado ao ar livre durante todo o ano.

Os diferentes tipos de cozedura

O kamado japonês pode ser utilizado para cozinhar direta ou indiretamente. Pode cozinhar qualquer coisa com ele: carne, peixe, legumes, etc. Com a forma de um ovo, O reproduz o O um forno de convecção, graças ao fluxo de ar quente que circula uniformemente por toda a tigela. Ao contrário de um churrasco de metal, O requer muito pouco carvão, graças ao material cerâmico, que proporciona um isolamento e uma concentração de calor perfeitos.

Um churrasco de metal requer muito carvão para compensar a perda de calor. Quanto mais carvão se usa, mais ar é necessário para manter a temperatura constante. Este ar pode também secar rapidamente a carne, provocando frequentemente o seu encolhimento.

Com umchurrasco de cerâmica da Kokko, precisará de menos carvão porque o calor é mais concentrado. Isto significa que é necessário menos ar para secar os alimentos, tornando os seus pratos tenros e saborosos.

GRELHAR

FUMAR

ASSAR

CUIRE

Como funciona um kamado?

O funcionamento do Kamado japonês é extremamente simples. Durante a cozedura, o ar circula regularmente a partir do O , passando pelos carvões e saindo pela chaminé. Os carvões ficam cada vez mais quentes, pois são constantemente ventilados pelo O ar.

A espessura da cerâmica evitaa perda de calor e concentra a temperatura ao máximo, de modo a que as brasas fiquem rapidamente vermelhas.

O Kamado tem 2 saídas de ar para gerir O ar. Estas aberturas estão posicionadas na parte superior e inferior do Kamado e podem ser facilmente ajustadas.

Quando terminar de cozinhar, O coisa O a fazer é fechar os 2 respiradouros e a O . O oxigénio deixa de entrar, as brasas deixam de ser alimentadas e O apaga-se.

Porquê escolher a marca Kokko?

Somos uma empresa francesa sediada em Lyon. Os nossos kamados são fabricados à mão com uma cerâmica muito espessa, o que garante uma longa vida útil.

Para além da cerâmica, todos os componentes são de aço inoxidável ou de ferro fundido esmaltado, concebidos para resistir às intempéries.