Tempo de cozedura: 2 min - Tempo de preparação: 30 min - Serve: 2
Ingredientes
1 melão
2 alperces
6 reines-claudes
4 colheres de sopa de açúcar
2 ramos de alecrim
Preparação:
1. Retirar 4 bolas de melão. Com o resto do melão, triture a polpa para fazer um velouté e leve ao frigorífico.
2. Corte os alperces em 2 e forme 2 bolas com uma colher. Corte os greengages em 2 e retire os caroços. Em seguida, recheie o miolo com o alperce. Em seguida, voltar a montar os reines-claudes e espetá-los num ramo de alecrim, intercalando-os com as bolas de melão e de alperce.
3. Cozinhar os espetos no seu Kokko durante um minuto de cada lado com O espalhado ao lado. Quando começar a caramelizar, enrole o espeto no açúcar.
4. Sirva as espetadas com O de melão frio. Agora só tem de desfrutar desta deliciosa mistura quente/fria.
