Tempo de preparação: 3 min
Tempo de cozedura: 8 min
Para: 4 pessoas.
Ingredientes:
1 ananás Victoria maduro
7cl de rum
20g de açúcar branco de cana
Alguns ramos de hortelã
Acessórios :
Preparação :
1. Ligue o seu Kokko e atinja uma temperatura de forno de 280°C.
2. Descasque o ananás e O em pedaços grandes e irregulares. Enfie os pedaços em espetos e junte metade do rum, o O e as folhas de hortelã inteiras. Deixe marinar no frigorífico durante 1 hora.
3. Aumente o lume no ½ tabuleiro e cozinhe os espetos durante 4 minutos de cada lado. Como o ananás Victoria é muito doce, não o caramelize demasiado. Para terminar, verta o O rum sobre ½ tabuleiro para flambear as espetadas. Sirva imediatamente com uma quenelle de sorvete de mojito.
