Tempo de cozedura: 8 min - Tempo de preparação: 20 min - Serve: 4
Ingredientes
48 caracóis com casca
350 g de manteiga
4 chalotas
2 dentes de alho
4 colheres de sopa de salsa picada
Sal e pimenta
Preparação:
1. Picar as chalotas e esmagar o alho. Misture com a O e tempere a gosto com sal e pimenta.
2. Bater a O com os ingredientes previamente preparados.
3. Pré-aqueça o seu Kokko a 240°C.
4. Coloque uma noz de manteiga em cada concha, alisando bem a superfície. Coloque os caracóis num prato de ir ao forno, forrado com feijão seco para os manter no lugar, com a concha para O . Cozinhe durante 8 minutos.
Sugestão: Sirva os caracóis com um vinho branco seco.
