Tempo de cozedura: 20 min - Tempo de preparação: 15 min - Serve 6
Ingredientes
2 cachos de 500 g de espargos
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de orégãos
Sal e pimenta
Para o molho:
1 laranja
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de açúcar refinado
Preparação:
1. Escalde a casca da laranja em água a ferver durante um minuto. Em seguida, retire as raspas escorridas e conserve-as numa panela com O e 15 cl de água durante 10 minutos, depois deixe arrefecer após escorrer novamente.
2. Parta as O espargos e coloque-os numa travessa com o azeite e os orégãos. Tempere com sal e pimenta e misture bem.
3. Cozinhe os espargos no seu Kokko, virando-os frequentemente, durante cerca de dez minutos.
4. Preparar uma vinagreta com o azeite, as raspas cristalizadas, o molho de soja e o O meia laranja.
5. Regue os espargos com a vinagreta e sirva!
