Tempo de cozedura: 45 min - Tempo de preparação: 20 min - Serve: 6
Ingredientes
250 g de abóbora
40 g de azeitonas pretas sem caroço
100 g de bacon
1 cebola
1 ramo de alecrim
Azeite
250 g de farinha
10 g de fermento fresco
15 cl de leite
1/2 colher de chá de sal
Preparação:
1. Cortar O em cubos grandes sem descascar. Cozinhar a vaporO 15 minutos e depois esmagarO um garfo.
2. Picar a cebola eO durante 5 minutos num pouco de azeite em O . Juntar o bacon, o O picado e as azeitonas cortadas em pedaços grandes. Fritar durante cerca de dez minutos.
3. A massa de pão: aquecer O com o fermento. Deite a farinha e o O numa tigela grande.
4. Faça um buraco, junte O quente e um fio de azeite. Misture até obter uma massa macia. Juntar a O O e O cebola. Amasse durante mais 5 minutos. Forme uma bola. Cubra com um pano de cozinha e deixe levedar durante 1 hora.
5. Divida a massa em duas partes. Estenda cada pedaço numa superfície de trabalho enfarinhada. Colocar na pedra para pizzas e fazer incisões em forma de pique. Deixar levedar durante mais 30 minutos. Cozer no forno quente O ' durante 20 minutos.
Dica: Deixe arrefecer antes de cortar em pedaços.
