Tempo de cozedura: 14 min - Tempo de preparação: 60 min - Serve: 2
Ingredientes
4 postas de salmão
4 folhas de algas Nori
Queijo Comté
12 flores de curgete
Para a marinada de molho teriyaki:
12,5 cl de molho de soja
6 colheres de sopa de saqué (álcool de arroz)
6 colheres de sopa de mirin (um tipo de saqué muito suave)
1 colher de sopa de açúcar refinado
Preparação:
1. Prepare a marinada: Misture o molho de soja, O , O e O refinado numa tigela. Retire a pele do salmão e guarde-a. Marinar os bifes no molho Teriyaki durante 45 minutos.
2. Coloque O na borda da folha de nori e adicione algumas fatias de queijo Comté. Enrolar. No Kokko, fritar os rolos durante 2 minutos de cada lado. Depois de pincelar as peles de salmão com azeite, Grelhar.
3. Cubra as flores de curgete com molho teriyaki e cozinhe durante 4 minutos no seu Kokko. Servir de imediato.
