Tempo de cozedura: 10 min - Tempo de preparação: 10 min - Serve: 4
Ingredientes
Folhas de massa de tijolo
4 laranjas com sumo
1 ananás
5 colheres de sopa de açúcar
5 bolachas Spéculooså¨ ou Bastogneså¨
1 colher de sopa de Maizena
Coco ralado
1 clara de ovo
5 cl de vinho Grand Marnier
Preparação:
1. Prepare o ananás:O O O em cubos. Pegue em 4 folhas de massa folhada e corte-as em 4 (como para um bolo). Esmague as bolachas com um garfo (ou no liquidificador). Esprema as 4 laranjas e reserve O .
2. Faça os seus rolinhos de ovo pegando num quarto de folha de massa de brick e colocando no interior o pó de bolacha e o ananás cortado em cubos. Enrole os rolos de ovo e pincele as extremidades com clara de ovo para os selar corretamente. Isto actuará como uma cola. Reserve os cubos de ananás que sobraram.
3. Aqueça o seu Kokko em lume médio. Pulverize com óleo. Coloque os rolos de ovo num dos lados do tabuleiro. Dourar durante 3 minutos de cada lado.
4. Entretanto, colocar uma caçarola no outro lado do Kokko. Deite O Marnier e junte a maizena. Adicionar O de laranja e cozinhar em lume brando durante cerca de dez minutos. (O molho de laranja torna-se xaroposo)
5. Coloque 1 ou 2 rolinhos de ovo num prato. Cubra com o molho de laranja e coloque uma pequena pilha de ananás fresco por cima. Por fim, polvilhe com côco ralado...
