Tempo de cozedura: 15 min - Tempo de preparação: 10 min - Serve: 4
Ingredientes:
6 peitos de frango de 150 g cada
2 iogurtes líquidos
3 limões amarelos
12 figos frescos
2 colher(es) de sopa de óleo de amendoim
50 g de manteiga
6 colher(es) de sopa de sementes de sésamo
mostarda doce
Sal, pimenta
Preparação:
1. Espremer os limões.
2 . Num prato raso, misture o O dois limões com o iogurte e duas colheres de sopa de mostarda. Tempere com sal e pimenta.
3. Deixe marinar os peitos de frango durante 30 minutos. Entretanto, limpe os figos com um pano húmido. Corte-os em forma de flor. Coloque-os de lado numa frigideira.
4 Escorra os peitos de frango. Polvilhe com o restante sumo de limão. Faça um golpe nos bordos.
5. Na frigideira, aloure as costeletas de frango durante cerca de 2 minutos de cada lado. Tempere com sal e pimenta.
6. Polvilhe com metade das sementes de sésamo. Volte a colocá-las na chapa quente durante 3 minutos. Repita o processo para o outro lado.
7. Aqueça os figos na O derretida em lume brando durante cerca de 5 minutos.
8. Em cada prato, coloque uma costeleta de frango com sésamo dourado, rodeada por dois figos dourados na manteiga.
Desfrute do sol e da crocância deste prato delicioso!
