Tempo de cozedura: 15 min - Tempo de preparação: 45 min - Serve: 4
Ingredientes
4 salmonetes
4 colheres de chá de pistou
4 fatias de bacon fumado
4 ramos de alecrim
Azeite
1 copo pequeno de vinho branco seco
Preparação:
1. Preparar o salmonete (escamar, eviscerar e retirar as espinhas). Para mais pormenores sobre a preparação do seu peixe, visite o O do autor.
2. Coloque o molho Pistou sobre os filetes. Feche os filetes dois a dois para reconstituir o seu peixe.
3. Enrole uma fatia de bacon fumado à volta do peixe.
4. Colocar o salmonete com um ramo de alecrim no seu Kokko, sobre o qual deitou um pouco de azeite e vinho branco. Cozinhar.
5. Apreciar bem quente!
