Tempo de cozedura: 10 min - Tempo de preparação: 5 min - Serve: 4
Ingredientes
12 espargos brancos
6 fatias de presunto
1 cebola roxa
50 g de amêndoas salgadas
10 cl de azeite
2 cl. colher de sopa de vinagre balsâmico branco
Alguns ramos de cebolinho
Sal, pimenta
Preparação:
1. Comece por preparar os espargos mergulhando-os em água a ferver com sal durante 4 a 5 minutos. Deixar arrefecer numa tigela com água fria e escorrer sobre papel absorvente.
2. Corte as fatias de fiambre em duas partes O e novamente em duas O . Corte também os espargos em 3.
3. Faça agora os rolos enrolando 2 dos 3 pedaços de espargos com presunto e espetando-os em seguida.
4. Acenda o Kokko e coloque as espetadas na chapa quente. Entretanto, pique a cebola. Deite o azeite e o O .
5. Misture a cebola com as amêndoas picadas. Tempere com sal e pimenta e misture bem. Adicione o cebolinho lavado e picado à mistura.
6. Assim que as espetadas estiverem douradas, disponha-as num prato e regue-as com o molho de amêndoa.
