Tempo de cozedura: 5 min - Tempo de preparação: 5 min (Cuidado: descansar durante 1 hora) - Serve: 6 espetos
Ingredientes
6 fatias de bacon
100 g de queijo Emmental
4 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de chá de mel
Uma pitada de pimenta Espelette
Pimenta moída na hora
Preparação:
1. Para a marinada: num prato pequeno, misturar o molho de soja, O , O Espelette e uma volta do moinho de pimenta.
2. Colocar as fatias de bacon na marinada, arrefecer e deixar marinar durante pelo menos 1 hora.
3. Corte 6 palitos de queijo Emmental do mesmo comprimento que as fatias de bacon, com cerca de 1 cm por 1 cm de largura.
4. Pique os palitos de Emmental com espetos de madeira. Envolver cada pedaço de queijo Emmental com uma fatia de bacon marinado.
5. Num O quente, cozinhar as espetadas durante alguns minutos, virando-as regularmenteO queijo deve derreter ligeiramente).
Sugestão: Pode substituir o Emmental por Gouda ou outro queijo. Pode adicionar raspas de lima ou gengibre em pó à marinada.
Receita criada por Kevin Delfolie do blogue Cuisine Plus: www.cuisineplusleblog.com
