Tiempo de cocción: 35 min - Tiempo de preparación: 20 min - Raciones: 4
Ingredientes
2 calabacines largos
2 dientes de ajo
1 cebolla
250 g de carne picada
Sal, pimienta
Aceite de oliva
3 tomates
Queso rallado
Hierbas de Provenza
Opcional: especias (comino, pimentón, cúrcuma)
Preparación:
1. Lavar y cortar los calabacines a lo largo. Quítales el corazón con una cucharilla y reserva la pulpa.
2. Enciende tu Kokko y úntalo con aceite. Fríe la cebolla y la pulpa del calabacín. Sazona con sal y pimienta. Añade los tomates picados, el ajo finamente picado, las hierbas y las especias y remueve bien. Por último, añade la carne picada.
3. Cubra los calabacines con la mezcla de carne picada. Colóquelos en una fuente de horno y rocíelos con aceite de oliva. Hornear de 30 a 35 minutos.
4. Unos minutos antes del final de la cocción, puede espolvorear el plato con queso rallado.
Consejo: Servir con arroz o pasta.
