Tiempo de cocción: 8 min - Tiempo de preparación: 10 min - Para 4 personas
Ingredientes:
400 g de calamares preparados (eviscerados)
4 cucharadas de aceite de oliva
4 albaricoques
1 manojo de perejil
1 pizca de pimiento de Espelette
Sal y pimienta
Preparación:
1. Lavar, secar y picar finamente el perejil
2. En un bol, mezclar el aceite de oliva, el perejil, la guindilla, la sal y la pimienta.
3. Cortar los calamares en trozos pequeños para crear anillos bastante finos. Colócalos en un plato llano.
4. Vierte la salsa sobre los calamares y mezcla bien.
5. Calienta la plancha y cocina los calamares durante 8 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.
Ya puedes servir este plato mediterráneo a todos tus invitados.
