Tiempo de cocción: 15 min - Tiempo de preparación: 5 min - Raciones: 2
Ingredientes
2 codornices
12 hojas de roble
10 rábanos
20 rodajas de calabacín amarillo
Pimiento verde
Cebollas frescas
Preparación:
1. Corta las codornices en forma de "crapaudine" para poder colocarlas planas sobre el Kokko.
2. Cocina las codornices durante 7 minutos por cada lado sobre el Kokko caliente. Cocina las codornices durante 7 minutos por cada lado sobre el Kokko caliente.
3. 3. Coloca las codornices en una fuente y cúbrelas con papel de aluminio durante 5 minutos.
4. Para la ensalada fresca, corta el pimiento, el calabacín y la cebolla en rodajas y colócalos en los platos junto con las hojas de roble, los rábanos y la vinagreta. Sirve las codornices con la ensalada fresca.
Consejo: Para darle un toque extra, prepara una vinagreta con cebollino fresco picado y un poco de ajo fresco.
