Tiempo de cocción: 10 min - Tiempo de preparación: 5 min - Raciones: 4
Ingredientes
2 costillas de primera
Flor de sal
Pimienta
Material:
Kamado Kokko Pequeño, L o XL
Parrilla de cocción de hierro fundido
o Plancha de hierro fundido
Pinzas grandes de acero inoxidable para dar la vuelta a la carne
Tenedor para carne para retirar la carne de la barbacoa
Guantes de cuero para asar con seguridad
Preparación:
1. Prepara la carne: cubre generosamente las costillas de ternera por ambos lados con flor de sal y pimienta.
2. Caliente la plancha Kokko a fuego fuerte y rocíela ligeramente con aceite. Cuando la plancha esté caliente, coloque las 2 costillas de ternera. Cocínalas durante 2 minutos por cada lado.
3. Consejo: Cocine su carne a la plancha en su Kokko. De esta forma, la carne se cocinará y tendrá un buen sabor a parrilla.
