Tiempo de preparación: 10 minutos - Tiempo de cocción: 30 min - Para 4 personas
Ingredientes :
4 lonchas gruesas de jamón
1 piña
60 g de mantequilla
Miel
Sal
Preparación:
1. Colocar las lonchas de jamón en una fuente y espolvorear sal por debajo y por encima.
2. Dejar reposar en la nevera durante 4 horas.
3. Sacarlas, aclararlas con agua fría y secarlas con un paño.
4. Coloque las rodajas en una fuente de horno y, a continuación, introduzca la fuente en su Kokko para cocerlas durante 30 minutos.
5. 5. Cortar la piña en rodajas, retirando el corazón de la fruta.
6. Colocar la piña sobre las lonchas de jamón.
7. Cubrir con miel.
8. A continuación, dejar ahumar unos minutos más.
