Tiempo de cocción: 20 min - Tiempo de preparación: 60 min - Raciones: 4
Ingredientes
800 g de filete de ternera
6 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de jengibre rallado
1 diente de ajo picado
2 cucharadas de vinagre de arroz
Salsa yakitori
Material:
Kamado Kokko Pequeño, L o XL
Plancha de hierro fundido
Kit de 4 utensilios de acero inoxidable, que incluye un tenedor para carne, unas pinzas grandes de acero inoxidable, una espátula y un pincel exclusivo para untar sus adobos.
Plato de barro negro La Chamba para servir las tiras de ternera
Preparación:
1. Prepare su adobo mezclando los distintos ingredientes y viértalo sobre la carne. Dejar enfriar durante una hora, dando la vuelta a la carne de vez en cuando.
2. 10 minutos antes de cocinar, saque la carne del frigorífico. Cocine la carne en su Kokko durante 10 minutos por cada lado.
3. 3. Servir con salsa Yakitori.
Sugerencia: Sirva con verduras verdes como judías verdes al vapor doradas en el Kokko.
