Tiempo de cocción: 15 min - Tiempo de preparación: 15 min - Para 2 personas
Ingredientes:
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 pimiento verde
1 cebolla
Pimentón
Cúrcuma
Sal, pimienta
Equipo:
¡Un kamado Kokko Little, L o XL!
Una plancha de hierro fundido
Una espátula para verduras
Preparación:
1. Lava los pimientos y córtalos en tiras finas. Lava los pimientos y córtalos en tiras finas. Pica la cebolla. Precalienta tu Kokko a fuego normal.
2. Una vez caliente, coloca la cebolla picada y las tiras de pimiento en tu Kokko. Cocina durante unos diez minutos.
3. Dos minutos antes del final, espolvorea con pimentón y cúrcuma.
4. 4. Sírvelo caliente.
Sugerencia: Acompañar con pescado blanco o carne. También puede disfrutar de esta receta como entrante, dejando enfriar los pimientos con un chorrito ligero de aceite de oliva.
