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Pollo asado "à la canette

10 Ene, 2020
Pollo asado "à la canette

Tiempo de preparación: 20 min

Tiempo de cocción: 45 min

Para: 4 pers. 

 

 


Ingredientes:

1 pollo de corral (1,4 kg)
1 ramita de romero
Sal y pimienta
20 cl de cerveza
1,5 kg de patatas pequeñas
1 cebolla roja
100 g de mantequilla


Accesorio:

Soporte de cocción para pollo

 


Preparación :

 

1. Encienda su Kokko y alcance una temperatura ambiente de 260°C.

2. Prepare su ave practicando una incisión en la grupa y haciendo una abertura lo suficientemente grande como para anidarla en el soporte para aves. Sazone el interior del ave con sal y pimienta.

3. En el centro del soporte para aves, llene el vaso metálico hasta 2/3 de su capacidad con cerveza. En el centro del soporte para aves, llene el vaso metálico hasta 2/3 de su capacidad con cerveza, añada 2 ramitas de romero y algunas especias si lo desea y, a continuación, encaje su ave en él, prestando atención a la dirección, con las alas hacia arriba y los muslos hacia abajo.

4. Añade las patatas y la cebolla cortada en cuartos alrededor del ave, añade los dados de mantequilla y coloca tu soporte sobre la parrilla del Kokko.

5. Hornear durante 45 minutos, pincelando con un poco de mantequilla para evitar que la piel se agriete por el calor.