Tiempo de cocción: 15 min - Tiempo de preparación: 45 min - Raciones: 4
Ingredientes
4 salmonetes
4 cucharaditas de pistou
4 lonchas de bacon ahumado
4 ramitas de romero
Aceite de oliva
1 vasito de vino blanco seco
Preparación:
1. Prepare su salmonete (escame, destripe y retire las espinas). Para más detalles sobre la preparación de tu pescado, visita el blog del autor.
2. Con una cuchara, vierte la salsa Pistou sobre los filetes. Cierra los filetes de dos en dos para reconstituir tu pescado.
3. Envuelve el pescado con una loncha de bacon ahumado.
4. Coloque su salmonete con una ramita de romero sobre su Kokko, sobre el que habrá vertido un poco de aceite de oliva y vino blanco. Cocine.
5. Disfrútalo bien caliente.
