Tiempo de cocción: 20 min - Tiempo de preparación: 15 min - Raciones: 4
Ingredientes:
2calabacines pequeños
24 vieiras
Cebolla
1cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta
Equipo:
Kokko Little, L o XL
Plancha de hierro fundido reversibleEspátula para pescado
Plato de barro negro Chamba
Preparación:
1. Precaliente su Kokko a fuego lento. 1. Precalienta tu Kokko a fuego lento. Lava bien los calabacines y córtalos en rodajas bastante gruesas.
2. Colocar las rodajas en la plancha durante unos quince minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción. Sazone al gusto.
3. Al mismo tiempo, en el otro lado de la plancha de acero inoxidable, fríe las vieiras y la cebolla picada durante unos diez minutos con un chorrito de aceite de oliva.
4. En un plato adecuado, coloca todas las rodajas de calabacín una al lado de la otra y dispón las vieiras y los trozos de cebolla encima.
Servir caliente.
