Tiempo de cocción: 8 min - Tiempo de preparación: 5 min - Raciones: 4
Ingredientes
2 pechugas de pollo
300 g de fideos chinos
2 cebollas rojas
3 pimientos (rojo, amarillo y verde)
Un manojo de cilantro
Aceite de girasol
Salsa de soja
Sal y pimienta
Preparación:
1. Marinar las pechugas de pollo en la salsa de soja durante al menos 20 minutos.
2. Remoja los fideos en agua fría durante 2 minutos y cuécelos en una cazuela con agua hirviendo. Añadir más aceite para evitar que se peguen y reservar.
3. En un wok, dorar el pollo en un poco de aceite. Añadir poco a poco la cebolla picada y luego los pimientos en rodajas. Seguir removiendo.
4. Último paso: añadir los fideos.
5. Sazonar y espolvorear con cilantro picado.
Consejo: Hay que seguir removiendo para que todo se cocine bien y se mezclen los sabores.
