Tiempo de cocción: 10 min - Tiempo de preparación: 15 min - Raciones: 4
Ingredientes
24 lonchas de carpaccio de buey
1 cucharada de aceite de oliva
Queso Leerdammer
3 cucharadas de salsa de soja salada
1 cucharada de vinagre de arroz
1 cucharada de azúcar en polvo
1 cucharada de lima
Preparación:
1. Primero, prepare el adobo. Primero, prepare el adobo. Mezcle la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar y la lima en un bol. Sumerja el carpaccio de ternera en la marinada, asegurándose de separar las lonchas unas de otras. Dejar marinar durante 1 hora en la nevera.
2. Cortar lonchas de queso rectangulares de tamaño medio. Envolver cada trozo con 2 lonchas de carpaccio y ensartar.
3. Enciende tu Kokko a fuego medio y úntalo ligeramente con aceite.
4. Una vez caliente, coloca tus brochetas y dales la vuelta a menudo. Dejar dorar un total de 10 minutos. El queso debe estar bien fundido.
¡Puedes acompañar tus yakitori con sopa de miso!
