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Kokko L, Kamado 18" / ø 46 cm - Nueva edición

Kokko L, Kamado 18" / ø 46 cm - Nueva edición

En la era del kamado Kokko: ¡la excelencia al alcance de su mano!

Precio habitual 1.299,00€
Precio de venta 1.299,00€ Precio habitual 1.299,00€
IVA INCLUIDO
Color Azul marino
Carro: Con carro y 2 bandejas de madera

Envío entre el 10 y el 17 de abril

  • De 6 a 8 personas
  • Rejilla para cocción
  • Garantía de por vida

Descripción

Novedad para 2025:

  • Junta de fibra de vidrio: para mejorar la estanqueidad y la calidad
  • Un depósito modular de 5 piezas: para una circulación perfecta del calor
  • Bisagra Easy-lift: para facilitar la apertura
  • Mayor seguridad: para un mejor manejo
  • Una nueva empuñadura: para un mejor agarre
  • 2 bandejas de madera de acacia: para una mayor durabilidad en el tiempo

Descubra la nueva versión del Kokko L 18", diseñado para combinar elegancia y rendimiento. Este kamado renovado conserva el ADN que lo hizo famoso, al tiempo que incorpora algunas mejoras notables: asas de acacia maciza que son a la vez robustas y refinadas, y una bisagra reforzada para un manejo aún más suave.

Gracias a su diseño cerámico de alto rendimiento, ofrece una cocción controlada, tanto si desea dorar, asar, ahumar o cocer a fuego lento. Su excepcional retención del calor garantiza platos sabrosos y jugosos, mientras que su termómetro integrado permite un control preciso de la temperatura.

Adecuado tanto para los aficionados a la barbacoa como para los cocineros más exigentes.

Kokko
RÁPIDO Y POTENTE

Cómo funciona Kokko L

Gracias a su tamaño ideal, el Kokko L supera los 200°C en menos de 15 minutos. Consume muy poco carbón(de 2 a 3 puñados) y conserva el calor durante varias horas. Su forma de huevo garantiza una circulación óptima del calor, ¡perfecta para abrasar, ahumar o cocinar a altas temperaturas!
¡Es el modelo ideal para los que buscan una cocina profesional y una barbacoa de tamaño medio!


Una nueva versión más potente de Kokko

Junta de fibra de vidrio: mayor estanqueidad y calidad

En esta nueva edición del Kokko, la junta de fieltro ha sido sustituida por una junta de fibra de vidrio, que proporciona un mejor sellado y una mayor durabilidad. Más resistente al calor y la humedad, esta nueva junta garantiza una conservación óptima del calor y el humo, para una cocción aún más controlada y sabrosa.

Un depósito modular para el máximo rendimiento

La cámara interior de 5 partes del Kokko ha sido diseñada para una gestión óptima del calor y una distribución perfectamente uniforme del mismo. Este diseño modular, a la vez práctico y eficiente, ofrece un aislamiento superior, al tiempo que garantiza una mayor durabilidad y una cocina cada vez más sabrosa.

Apertura más suave con el sistema Easy-lift

La nueva bisagra Easy-lift ha sido diseñada para seguir el movimiento de la tapa, haciéndola más ligera y fácil de manejar. Este sistema mejora la ergonomía del kamado, ofreciendo una apertura y cierre más suaves, a la vez que reduce el esfuerzo necesario.

Mayor seguridad

Se ha incorporado un innovador mecanismo de seguridad que permite abrir el kamado con mayor control. Este mecanismo evita que la tapa se abra bruscamente, minimizando los riesgos y garantizando un manejo suave y seguro.

Nueva empuñadura con diseño ergonómico

El Kokko se ha actualizado con un nuevo mango de madera de acacia, que sustituye al bambú para una mayor resistencia a los elementos. Su diseño más redondeado ofrece un agarre más ergonómico, combinando comodidad y estética para una experiencia cada vez más agradable.

Bandejas de madera de acacia: prácticas y elegantes

El diseño de las bandejas de madera se ha replanteado para combinar estética y practicidad. El cambio a madera de acacia, más resistente a la intemperie, aumenta la durabilidad y elegancia del producto. Los ganchos incorporados permiten colgar los utensilios, optimizando el espacio de trabajo.

La esencia de Kokko, inmutable y tan sólida como siempre

Parrilla de acero inoxidable de 5 mm de grosor

Para una resistencia óptima al calor y a la corrosión, garantizando una cocción uniforme y duradera, a la vez que es fácil de limpiar después de cada uso.

Estructura cerámica de 3,5 cm

Para garantizar una excelente retención del calor, permitiendo una cocción uniforme y precisa, al tiempo que ofrece una robustez excepcional frente a las altas temperaturas.

Termómetro de acero inoxidable incorporado

Para controlar fácilmente la temperatura de cocción y garantizar siempre resultados perfectos, desde la primera vez.

Chimenea de hierro fundido

Para garantizar una excelente circulación del aire, facilitar la evacuación del humo y optimizar la gestión de la temperatura para una cocción más eficaz y controlada.

Escotilla de ajuste de la entrada de aire

Para controlar con precisión el flujo de aire, ajustando la temperatura interna para una cocción perfecta, sea cual sea la receta.

Kokko
OPCIONES CULINARIAS

Una barbacoa versátil

La Kokko L es perfecta para asar, asar o ahumar, ofreciendo un verdadero valor añadido en comparación con una barbacoa convencional. Su termómetro integrado garantiza un control preciso de la temperatura, ya sea para asar carne, ahumar un pescado entero o hacer pizzas.

Con Kokko L, cada comida se convierte en una auténtica experiencia culinaria y de convivencia.

Descubre nuestras recetas

Dorar

De 200 a 250°C en 15 minutos
Utiliza 3 puñados de carbón y 3 iniciadores de fuego para alcanzar los 200°C en 12 minutos. Dorar significa cocinar los alimentos directamente sobre las brasas.
Ideal para costillas de res, brochetas, salchichas, pescados enteros y verduras enteras.

Asar

De 180 a 200°C en 10 minutos
Utilice 2 asas grandes de carbón y 2 encendedores para alcanzar los 180°C. Asar significa cocinar los alimentos indirectamente colocando una piedra debajo del grill.
Ideal para aves, piezas grandes de carne como el lomo y otros gratinados.

Hornear

De 280 a 350°C en 20 minutos
Utiliza 3 puñados grandes de carbón y 3 enciende fuegos para alcanzar los 280°C. La cocción al estilo horno consiste en utilizar el calor indirecto del Kokko para cocer sobre una piedra.
Ideal para hornear pan, pizzas y tartas.

Ahumar en frío


En frío de 2 a 12 horas
Sin carbón, ahumar los alimentos en frío significa exponerlosal humo para ahumarlos sin cocerlos. La temperatura exterior debe ser inferior a 15°C.
Ideal para salmón, queso, sal y embutidos.

Ahumar en caliente

Hasta 180°C en 10 minutos
Utilice 2 asas grandes de carbón y 2 encendedores para alcanzar 180°C como máximo. Ahumar significa exponer los alimentos al humo caliente con virutas de madera.
Ideal para realzar el sabor ahumado de la carne, el pescado o las verduras.

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Datos técnicos

¿Cuál es el mejor Kokko para ti?

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UNA VERDADERA COMUNIDAD

Como los grandes chefs, ¡conviértete en un Kokko Lover!

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-Más de 150 chefs de restaurantes, incluidos17 chefs con estrella Michelin.

Ver el mapa de los restaurantes

Están cocinando en Kokko

Descubre el kamado Kokko en las cocinas de los grandes chefs

Restaurante Tetedoie

Lyon, Francia

El chef Christian Tetedoie ha elegido el Kokko para incluir en su menú una costilla de ternera cocinada a la llama.

Paul Bocuse Le Restaurant

Lyon, Francia

Olivier Couvin, chef del restaurante Paul Bocuse, ha elegido la marca Kokko para mejorar la preparación de las chuletas de ternera y la langosta a la parrilla en particular.

Juan Arbeláez

París, Francia

El chef Juan Arbelaez es uno de los primeros en haber apostado por Little Kokko en 2 de sus restaurantes:
Restaurant Plantxa en Boulogne-Billancourt y Arbela en París.

Whoogy's

786k en Instagram

Whoogy's, estrella de la comida en Internet, ha adoptado plenamente su Kokko XL. Siempre en busca de sabores y texturas perfectos, se deleita explorando recetas tan crujientes como deliciosas, abriendo el apetito y despertando la curiosidad de sus miles de seguidores.

Hotel Fourvière

Lyon, Francia

El chef Thibault Hostiguian cocina con un Kokko para ofrecer un menú bistronómico que cambia con las estaciones.

3 Voglie Pizzificio

Battipaglia, Italia

El chef italiano Valentino Tafuri, famoso por sus increíbles pizzas, ha elegido Kokko para dar un toque moderno a su cocina.

La Folie Douce

Les Arcs, Francia

El famoso restaurante de altura La Folie Douce se ha equipado con un magnífico Kokko XL para iluminar sus noches de nieve y despertar las papilas gustativas de sus comensales.

Tous en Cuisine con Cyril Lignac

M6, Francia

Cyril Lignac celebra el espíritu de convivencia del kamado Kokko invitándolo a su programa Tous en cuisine, donde los telespectadores cocinan en directo con el chef galardonado con una estrella Michelin. Ya se lo habíamos dicho: ¡Kokko es sinónimo de convivencia, perfección y facilidad de uso!

Les Ripailleurs

Campeones de Francia de barbacoa

La prueba de que nuestra barbacoa está en lo más alto: Les Ripailleurs han confiado en Kokko, ¡y con razón! Enhorabuena a los campeones franceses de la barbacoa... ¡Hemos tenido mucho que ver!

El mejor pastelero

M6, Francia

Una vez más, M6 confía en Kokko y da a sus concursantes la oportunidad de redoblar su originalidad utilizando barbacoas japonesas para elaborar postres. Ahumar, cocer, dorar... ¡son sólo algunas de las técnicas que te darán toda la versatilidad que necesitas!

Top Chef

M6, Francia

Desde 2019, Kokko deja huella en Top Chef, donde su versatilidad inspira a los candidatos. Desde la panna cotta ahumada de Chloé Charles hasta la pierna de cordero estofada de Mohamed Cheikh, ¡es un imprescindible de la gastronomía profesional!

Norbert Tarayre

253k en Youtube

Apasionado de los sabores audaces, el chef Norbert Tarayre nos sorprende con una sandía estofada con Kamado XL. ¡Una demostración gourmet que seguro inspirará a todos los amantes de Kokko!

Villa de Camille y Julien

Luxemburgo, Luxemburgo

En la mesa gourmet de Camille y Julien, en Luxemburgo, Kamado Kokko L es invitado a la cocina para realzar sus creaciones.

L'Escargot 1903

Puteaux, Francia

El chef de L'Escargot 1903, Yannick Tranchant, nos revela uno de los secretos bien guardados de su excepcional cocina: el Little Kokko, un kamado práctico y portátil.

Aurélien Mallia

Burdeos, Francia

Para el chef Aurélien Mallia, el Little Kokko es un miembro esencial de su brigada. La ergonomía y la polivalencia de este magnífico kamado lo convierten en el compañero ideal para todos sus trabajos.

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¿Por qué elegir la marca Kokko?

1. Una marca francesa con sede en Lyon

Basándose en su experiencia con la empresa Verycook creada en 2011, la marca Kokko fue creada en Lyon, en 2018 por Alexandre Carre. En Kokko, queremos crear un producto sublimado con un rendimiento de cocción excepcional, comercializado directamente, sin intermediarios, para garantizar precios más competitivos que las marcas extranjeras.

2. Un producto de diseño, colorido y fácil de usar

Tras meses de reflexión, nuestro equipo de diseño interno dio con la barbacoa Kokko. Una barbacoa famosa por su forma de huevo y su motivo de punta de diamante, disponible en una gama de tamaños y colores cuidadosamente elegidos.
Nuestros kamados Kokko están hechos 100% a mano por nuestra fábrica asociada, lo que hace que cada Kokko sea único y garantiza una excelente durabilidad. Como muestra de confianza en nuestros productos, en Kokko ofrecemos una garantía de por vida en la cerámica.

3. Un equipo de entusiastas

En Kokko, nos comprometemos a transmitir nuestra pasión por la cocina y los buenos momentos compartidos con amigos y familiares. Por eso, elegir una Kokko significa también beneficiarte de un servicio de atención al cliente ágil y personalizado, que te dará todos los consejos que necesites para utilizar esta fantástica barbacoa.

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