Little Kokko, Kamado de sobremesa, 13" / ø 31 cm - Nueva edición
Little Kokko, Kamado de sobremesa, 13" / ø 31 cm - Nueva edición
En la era del kamado Kokko: ¡la excelencia al alcance de su mano!
Envío entre el 10 y el 17 de abril
No se puede cargar la disponibilidad de retiro
de 2 a 4 personas
- Rejilla de acero inoxidable ⌀ 26 cm
- Garantía de por vida
Descripción
Descripción
El Little Kokko 13" combina el rendimiento icónico de un kamado con el diseño de la marca Kokko en un formato compacto, ideal para espacios pequeños.
Este kamado ofrece una experiencia culinaria excepcional, ya sea parasellar carnes, ahumar pescados o para hornear pizzas con calor intenso. Gracias a su pequeño tamaño y a su capacidad para alcanzar altas temperaturas, te permite cocinar rápidamente, ya que puede alcanzar los 180°C en menos de 10 minutos.
Diseñado tanto para principiantes como para cocineros experimentados, las características del Little Kokko te ofrecen un fácil control de la temperatura y una distribución uniforme del calor para obtener resultados perfectos.
Encendido: 1 buen puñado de carbón, 2 enciende fuegos
Dimensiones con soporte: 37 x 45 x 52 cm (largo x ancho x alto)
Rejilla de cocción: Ø 26 cm (diámetro)
Capacidad: de 2 a 4 personas
Peso: 20 kg
Tiempo de montaje: 10 minutos
Contenido del paquete
Contenido del paquete
Todo lo que necesitas para empezar:
- Kamado Little Kokko
- Soporte de acero inoxidable para colocarlo
- Rejilla de cocción de acero inoxidable
- Termómetro de acero inoxidable
- Chimenea de hierro fundido
- Mango de madera maciza (acacia)
- Recipiente de cerámica para el carbón
- Rejilla de hierro fundido con orificios para el carbón
- Instrucciones de instalación y funcionamiento
Mantenimiento
Mantenimiento
El mantenimiento del Little Kokko es un juego de niños.
La parrilla es fácil de limpiar y se puede lavar en el lavavajillas. La estructura de cerámica no requiere ningún mantenimiento especial.
Consejos adicionales:
- Vaciar las cenizas regularmente
- Protege tu Kokko con una funda protectora, especialmente si se guarda en el exterior, para protegerlo de la intemperie y prolongar su vida útil.
Garantía de por vida en la cerámica
Garantía de por vida en la cerámica
El Little Kokko está fabricado para durar, con materiales de calidad profesional y piezas totalmente reparables e intercambiables para garantizar un uso duradero. En caso de desgaste, garantizamos la sustitución de las piezas, reduciendo los residuos y alargando la vida útil de tu producto.
Cuentas con una garantía de por vida para la cerámica y de 20 años para las demás piezas.
Entrega
Entrega
Entrega rápida y gratuita en toda Francia. El Kokko se entrega en un Kokkon de cartón reforzado para garantizar que tu Kokko llegue en perfectas condiciones.
Cómo funciona Little Kokko
Gracias a su diseño compacto, el Little Kokko alcanza más de 180°C en menos de 10 minutos. Utiliza muy poco carbón(un puñado es suficiente) y conserva el calor durante varias horas.
Su forma de huevo optimiza la circulación del calor, por lo que es ideal para abrasar, ahumar o cocinar a altas temperaturas. ¡Perfecta para quienes buscan una cocción rápida y una barbacoa pequeña y de calidad!
Una nueva generación de Kokko
Junta de fibra de vidrio
En esta nueva edición del Kokko, la junta de fieltro ha sido sustituida por una junta de fibra de vidrio, que proporciona un mejor sellado y una mayor durabilidad. Más resistente al calor y la humedad, esta nueva junta garantiza una conservación óptima del calor y el humo, para una cocción aún más controlada y sabrosa.
Mango de madera de acacia
El Kokko se ha actualizado con un nuevo mango de madera de acacia, que sustituye al bambú para una mayor resistencia a los elementos. Su diseño más redondeado ofrece un agarre más ergonómico, combinando comodidad y estética para una experiencia cada vez más agradable.
El ADN de Kokko, intacto e inimitable
Parrilla de acero inoxidable de 5 mm de grosor
Para una óptima resistencia a la corrosión y una fácil limpieza, esta rejilla es robusta y de primera calidad.
Estructura cerámica de 3 cm
Una estructura sólida que garantiza una excelente retención del calor para una cocción uniforme. Esto es esencial para la calidad de un kamado.
Termómetro de acero inoxidable incorporado
Le permite controlar la temperatura de sus parrillas con una precisión constante y profesional, desde el primer uso.
Chimenea de hierro fundido
Garantiza una perfecta circulación del aire en el interior de su kamado y facilita la evacuación del humo para obtener sabores inmejorables.
Escotilla de ajuste de la entrada de aire
Le permite reducir o aumentar la temperatura de las brasas, para un control total de su kamado.
Compacta pero infinitamente versátil
El Little Kokko es perfecto para cocinar a la parrilla, asar o ahumar. Su control preciso de la temperatura le permite dorar una costilla de ternera, cocinar kebabs o salchichas, ahumar pescado o asar verduras con una precisión increíble. Cada experiencia culinaria se convierte en un momento único, donde los sabores se liberan y las texturas se dominan a la perfección.
Dorar
200 a 250°C en 10 minutos
Utiliza 3 puñados de carbón y 2 enciende fuegos para alcanzar los 200°C en 10 minutos.
Dorar significa cocer los alimentos directamente sobre las brasas.
Ideal para costillas de res, brochetas, salchichas, pescado entero y verduras enteras.
Asar
180 a 200°C en 8 minutos
Utiliza 2 puñados de carbón y 2 enciende fuegos para alcanzar los 180°C.
Asar significa cocer los alimentos indirectamente colocando una piedra debajo de la parrilla.
Ideal para aves, piezas grandes de carne como el lomo y para gratinados.
Hornear
De 280 a 350°C en 15 minutos
Utiliza 3 puñados de carbón y 3 enciende fuegos para alcanzar los 280°C. La cocción al estilo horno significa utilizar el calor indirecto del Kokko mientras se cuece sobre una piedra.
Ideal para hornear pan, pizzas y tartas.
Ahumar en frío
En frío de 2 a 12 horas
Sin carbón, ahumar los alimentos en frío significa exponerlosal humo para ahumarlos sin cocerlos. La temperatura exterior debe ser inferior a 15°C.
Ideal para salmón, queso, sal y embutidos.
Ahumar en caliente
Hasta 180°C en 5 minutos
Utiliza 1 puñado grande de carbón y 2 enciende fuegos para alcanzar 180°C como máximo.
Ahumar significa exponer los alimentos al humo caliente con virutas de madera.
Ideal para realzar el sabor ahumado de la carne, el pescado o las verduras.
Accesorios compatibles
Piedra cerámica para pizza
Plancha de hierro fundido
Soporte de cocción de hierro fundido para aves
Cesta de carbón de acero inoxidable
Piedra de lava
Funda protectora
Bandeja y pala recogedora de cenizas de acero inoxidable
Media piedra para cocción indirecta
Placa de cocción redonda de hierro fundido
Soporte de cocción de acero inoxidable para aves
Serpentín de ahumado en frío
Serrín para ahumar en frío
Datos técnicos
Dimensiones
Dimensiones
Dimensiones sin soporte: 31 x 45 x 48 cm (largo x ancho x alto)
Dimensiones con soporte: 37 x 45 x 52 cm (largo x ancho x alto)
Dimensiones de la rejilla de cocción: ⌀ 26 cm
Diámetro del kamado: 31 cm
Peso: 20 kg
Características
Características
Capacidad: de 2 a 4 personasUso: Interior (cocinas profesionales) / ExteriorBisagra: Doble muelle de acero inoxidable
Materiales
Materiales
Material: Cerámica, acero inoxidable cepillado, acacia, hierro fundido esmaltado, fibra de vidrio
Material del soporte: Acero inoxidable con acabado electrolítico
Material de la banda: Acero inoxidable con acabado electrolítico
Material de la chimenea: Hierro fundido esmaltado
Material de la bisagra: Acero inoxidable cepillado
Material del colector de cenizas: Acero inoxidable cepillado
Material del termómetro: Acero inoxidable cepillado
Material del asa: Madera maciza (acacia)
Material de la junta: Fibra de vidrio
Desembalaje y montaje
Desembalaje y montaje
Recomendaciones al desembalar: Conserva el embalaje durante unos días en caso de devolución y conserva las instrucciones de montaje si fuera necesario.
Montaje del kamado: No (el Little Kokko ya está montado)
Montaje de las demás piezas: Sí (asa para atornillar, chimenea para colocar)
Montaje del soporte de acero inoxidable: Sí (atornillar las 3 piezas)
Dificultad de montaje: Fácil
Número de personas recomendadas para el montaje: 1
Tiempo de montaje: 10 min.
Mantenimiento
Mantenimiento
Interior del Little Kokko : Retira las cenizas, siempre cuando estñen frías
Exterior del Little Kokko : Si es necesario, limpia la superficie exterior con una toalla de papel que contenga una gota de aceite
Piezas de acero inoxidable: Utiliza una esponja con agua y jabón y, a continuación, seca con un paño de microfibra.
Paquetes y embalajes
Paquetes y embalajes
Cantidad: 1 caja con lámina de garantía
Tamaño del paquete:40 x 45 x 55 cm
Material de embalaje: Kokko entregado en un Kokkon de cartón de doble capa con refuerzo de cartón en el interior.
Garantía
Garantía
Garantía cerámica: de por vida
Garantía de las piezas de acero
Inoxidable: 20 años
Garantía del soporte de acero inoxidable: 20 años
Garantía del fabricanteKokko: asistencia rápida y completa en caso de mal funcionamiento del producto + Sustitución de cualquier pieza en caso necesario y asistencia telefónica gratuita de nuestro equipo de atención al cliente con sede en Lyon.
¿Cuál es el mejor Kokko para ti?
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| Especificaciones técnicas | ||
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Dimensiones de la rejilla |
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Comensales |
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Peso |
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Garantía |
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Mango |
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Cuenco de cerámica |
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Estantes laterales |
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Bisagra |
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Estanqueidad |
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-Más de 150 chefs de restaurantes, incluidos17 chefs con estrella Michelin.
Están cocinando en Kokko
Descubre el kamado Kokko en las cocinas de los grandes chefs
Restaurante Tetedoie
El chef Christian Tetedoie ha elegido el Kokko para incluir en su menú una costilla de ternera cocinada a la llama.
Paul Bocuse Le Restaurant
Olivier Couvin, chef del restaurante Paul Bocuse, ha elegido la marca Kokko para mejorar la preparación de las chuletas de ternera y la langosta a la parrilla en particular.
Juan Arbeláez
El chef Juan Arbelaez es uno de los primeros en haber apostado por Little Kokko en 2 de sus restaurantes:
Restaurant Plantxa en Boulogne-Billancourt y Arbela en París.
Hotel Fourvière
El chef Thibault Hostiguian cocina con un Kokko para ofrecer un menú bistronómico que cambia con las estaciones.
Whoogy's
Whoogy's, estrella de la comida en Internet, ha adoptado plenamente su Kokko XL. Siempre en busca de sabores y texturas perfectos, se deleita explorando recetas tan crujientes como deliciosas, abriendo el apetito y despertando la curiosidad de sus miles de seguidores.
3 Voglie Pizzificio
El chef italiano Valentino Tafuri, famoso por sus increíbles pizzas, ha elegido Kokko para dar un toque moderno a su cocina.
La Folie Douce
El famoso restaurante de altura La Folie Douce se ha equipado con un magnífico Kokko XL para iluminar sus noches de nieve y despertar las papilas gustativas de sus comensales.
Tous en Cuisine con Cyril Lignac
Cyril Lignac celebra el espíritu de convivencia del kamado Kokko invitándolo a su programa Tous en cuisine, donde los telespectadores cocinan en directo con el chef galardonado con una estrella Michelin. Ya se lo habíamos dicho: ¡Kokko es sinónimo de convivencia, perfección y facilidad de uso!
Les Ripailleurs
La prueba de que nuestra barbacoa está en lo más alto: Les Ripailleurs han confiado en Kokko, ¡y con razón! Enhorabuena a los campeones franceses de la barbacoa... ¡Hemos tenido mucho que ver!
El mejor pastelero
Una vez más, M6 confía en Kokko y da a sus concursantes la oportunidad de redoblar su originalidad utilizando barbacoas japonesas para elaborar postres. Ahumar, cocer, dorar... ¡son sólo algunas de las técnicas que te darán toda la versatilidad que necesitas!
Top Chef
Desde 2019, Kokko deja huella en Top Chef, donde su versatilidad inspira a los candidatos. Desde la panna cotta ahumada de Chloé Charles hasta la pierna de cordero estofada de Mohamed Cheikh, ¡es un imprescindible de la gastronomía profesional!
Norbert Tarayre
Apasionado de los sabores audaces, el chef Norbert Tarayre nos sorprende con una sandía estofada con Kamado XL. ¡Una demostración gourmet que seguro inspirará a todos los amantes de Kokko!
Villa de Camille y Julien
En la mesa gourmet de Camille y Julien, en Luxemburgo, Kamado Kokko L es invitado a la cocina para realzar sus creaciones.
L'Escargot 1903
El chef de L'Escargot 1903, Yannick Tranchant, nos revela uno de los secretos bien guardados de su excepcional cocina: el Little Kokko, un kamado práctico y portátil.
Aurélien Mallia
Para el chef Aurélien Mallia, el Little Kokko es un miembro esencial de su brigada. La ergonomía y la polivalencia de este magnífico kamado lo convierten en el compañero ideal para todos sus trabajos.
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¿Por qué elegir la marca Kokko?
1. Una marca francesa con sede en Lyon
Basándose en su experiencia con la empresa Verycook creada en 2011, la marca Kokko fue creada en Lyon, en 2018 por Alexandre Carre. En Kokko, queremos crear un producto sublimado con un rendimiento de cocción excepcional, comercializado directamente, sin intermediarios, para garantizar precios más competitivos que las marcas extranjeras.
2. Un producto de diseño, colorido y fácil de usar
Tras meses de reflexión, nuestro equipo de diseño interno dio con la barbacoa Kokko. Una barbacoa famosa por su forma de huevo y su motivo de punta de diamante, disponible en una gama de tamaños y colores cuidadosamente elegidos.
Nuestros kamados Kokko están hechos 100% a mano por nuestra fábrica asociada, lo que hace que cada Kokko sea único y garantiza una excelente durabilidad. Como muestra de confianza en nuestros productos, en Kokko ofrecemos una garantía de por vida en la cerámica.
3. Un equipo de entusiastas
En Kokko, nos comprometemos a transmitir nuestra pasión por la cocina y los buenos momentos compartidos con amigos y familiares. Por eso, elegir una Kokko significa también beneficiarte de un servicio de atención al cliente ágil y personalizado, que te dará todos los consejos que necesites para utilizar esta fantástica barbacoa.
