Tempo di cottura: 6 min - Tempo di preparazione: 60 min - Dosi: 4
Ingredienti
2 petti d'anatra
4 albicocche
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di aceto di sherry
1 cucchiaio di miele
Erbe di Provenza
Sale e pepe
Preparazione:
Eliminare il grasso dai petti d'anatra e tagliarli a cubetti. Dopo aver lavato le albicocche, tagliarle in quarti.
Preparare la marinata mescolando tutti gli ingredienti. Infilzare alternativamente l'anatra e le albicocche.
Spennellare gli spiedini con la marinata e metterli a riposo in frigorifero per un'ora.
Cuocere gli spiedini sulla piastra Kokko per 2-3 minuti per lato.
È pronto, buon appetito!
