Il kamado è un barbecue in ceramica ispirato ai forni tradizionali giapponesi. Funziona come griglia, forno e affumicatore grazie alla sua forma a uovo e alla capacità di trattenere e distribuire il calore in modo uniforme. Scegliere un kamado significa optare per una cottura a carbonella versatile, precisa ed economica, con sapori incomparabili. Il barbecue in ceramica kamado è un modello di barbecue molto popolare . Che si tratti di cottura diretta o indiretta, di affumicatura a caldo o a freddo, di pizze, pane o anche di cottura di pezzi molto grandi, il kamado incarna la massima versatilità.

Little Kokko Ideale per 2-4 persone, perfetto per piccoli spazi o per uso nomade.

Kokko Large: per 6-8 persone, adatto alla maggior parte delle esigenze familiari.

Kokko XLarge: progettato per tavoli di grandi dimensioni, esperti di barbecue o per cucinare più piatti contemporaneamente. Con questo modello, più siamo meglio è. Può essere utilizzato anche quando si è in pochi.

Se desiderate un consiglio più personalizzato, contattate il cordiale servizio clienti di Kokko che saprà guidarvi nella scelta.

Il kamado funziona grazie alla sua forma a uovo e alla ceramica spessa che trattiene il calore. L'aria circola attraverso un sistema di ventilazione regolabile (superiore e inferiore), che consente un controllo preciso della temperatura. In questo modo è possibile cucinare lentamente a bassa temperatura o alzare la temperatura a un livello molto alto per scottare la carne o preparare pizze.

Da 2 a 4 persone: modello Little Kokko.

Da 6 a 8 persone: modello Kokko Large.

6+ persone o tavoli grandi: modelli Kokko XL.
Scegliete in base al numero di ospiti abituali e alle vostre ambizioni culinarie (affumicatura, grandi pezzi di carne, ecc.).

Un kamado permette :

• Grigliare: cuocere carni, spiedini o verdure.
• Cottura lenta: Per costine, spalla d'agnello o pulled pork.
• Affumicatura: aggiungere un tocco affumicato alla carne o al pesce.
• Pizze e pane: cottura uniforme grazie all'elevata concentrazione di calore.
• Piatti a fuoco lento: bourguignon di manzo, paëlla, tajine.

Per iniziare a usare un kamado Kokko, ecco gli accessori essenziali:

Pietra per pizza: indispensabile per ottenere pizze fatte in casa con una crosta dorata.

Deflettore di calore: per cotture indirette come affumicatura e arrosto.

Pinze e spatole: per manipolare gli alimenti senza danneggiarli.

Utilizzare carbone naturale, preferibilmente in pezzi grandi. Questo tipo di carbone brucia più lentamente, produce meno cenere e non altera il sapore del cibo.

I kamado Kokko sono estremamente durevoli grazie alla ceramica spessa e resistente agli agenti atmosferici. Con una regolare manutenzione, un kamado Kokko può durare per decenni. Inoltre, la ceramica di Kokko è coperta da una garanzia a vita che ne assicura l'utilizzo senza preoccupazioni.

Sì, il kamado è facile da usare grazie all'accensione rapida e al controllo preciso della temperatura.

Per la manutenzione :

• Pulire le griglie dopo ogni utilizzo.
• Le ceneri possono essere facilmente rimosse attraverso il portello di ventilazione inferiore.
• L'interno della ceramica viene pulito in modo naturale grazie alla pirolisi (combustione dei residui di cottura ad alta temperatura).

I kamado Kokko hanno una garanzia a vita sulla ceramica, a riprova della loro robustezza. Il nostro team di assistenza clienti è a disposizione per rispondere a qualsiasi domanda e per guidarvi nella vostra esperienza di cottura, dall'acquisto al primo utilizzo.

Kokko si distingue per una comunità di appassionati che condividono ricette e consigli, supportati da recensioni molto positive dei clienti. La qualità è al centro del nostro impegno, con ceramiche ad alta densità e una garanzia a vita sulle ceramiche, garanzia di affidabilità e durata. Infine, lavorando direttamente con il produttore, beneficiate di prezzi competitivi e di un servizio clienti personalizzato a vostra disposizione.